20140421

Colac cu mac






Acest minunat si delicios colac cu mac este asemanator cu cozonacul cu mac.

Avem nevoie de:
- 400 gr faina
- un cub drojdie proaspata
- 50 gr zahar
- 100 ml lapte incalzit
- 3 oua mari
- 150 gr unt moale
- 100 gr nuca,alune
- 140 gr mac
- 100 gr unt
- 1 lingurita vanilie
- 4 linguri miere
Pentru glazura de vanilie 
- 85 gr zahar pudra
- 1 fiola esenta vanilie
1-2 lingura zeama de lamaie
Faina,drojdia,zaharul,laptele,ouale si 1/2 lingurita sare le amestecam 10 minute.
Aluatul trebuie sa fie mai lipicios.Se pune treptat untul mixand.
Se pune intr-un bol uns cu ulei,se acopera cu o folie alimentara si se lasa la dospit 3 ore apoi se lasa la frigider peste noapte.
Nuca si alunele se prajesc apoi se adauga macul si se mai prajesc cateva minute.Se racesc apoi se pun la robot impreuna cu untul,vanilia si mierea.
Se mixeaza pana se obtine o pasta fina.Aluatul se scoate de la frigider cu 3 ore inainte.Ungem o tava rotunda cu gaura la mijloc.Se intinde aluatul in forma dreptunghiulara.Intindem compozitia de mac pe toata suprafata aluatului.
Rulam aluatul si il asezam in forma rotunda apoi il lasam la dospit 30-40 minute la loc cald.
Incingem cuptorul la 200 C si dam la cuptor pentru 35 minute.
Zaharul se amesteca cu 2-3 linguri de zeama de lamaie si esenta de vanilie.Glazura o intindem pe rulada uniform apoi il lasam la racit.
Pofta buna!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Onlinebutton

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...