20161020

Tort cu trandafiri,broderie si floricele


Blat cacao si cafea,crema de cafea,insiropat cu cafea.
 




Tort cu capsuni si ciocolata

Un tort plin de capsuni si multa ciocolata!

Blat cacao,iar crema de frisca si mascarpone,imbracat in ciocolata si ornat cu capsuni.



20161010

Prajitura cu mousse de cafea

Este o prajitura pur si simplu delicioasa.Puteti pregati aceasta prajitura intr-o forma rotunda detasabila,obtinand astfel un tort delicios.

Avem nevoie de:
Pentru blat
- 5 oua
- 5 linguri de zahar
- 3 linguri faina
- 4 linguri ulei
- 2 linguri cacao neagra
- 1 lingura cafea macinata
Pentru mousse
- 2 lingurite cafea ness
- 150 gr ciocolata amaruie
- 4 oua
- 4 linguri coniac sau lichior de cafea
- 3 linguri zahar pudra
- o ceasca de cafea preparata
- 100 gr ciocolata amaruie
- 100 gr nuci sau migdale prajite
Pentru blat separam ouale,albusurile le batem cu zahar pana devine o spuma tare iar galbenusurile le amestecam cu uleiul.

Galbenusurile le introducem in spuma de albusuri amestecand cu grija.Ingredientele uscate le amestecam apoi introducem lingura cu lingura in spuma de albusuri.Compozitia o turnam in tava (30/27)unsa sau in forma de tort (26 cm).O dam la cuptorul incins la foc mediu pentru 40-45 min sau cu testul scobitorii(cand scobitoarea iasa curata atunci prajitura este gata).

Blatul il insiropam cu cafea preparata.Pentru crema dizolvam nessul in 4 linguri apa fierbinte apoi punem ciocolata rupta bucati
.O punem la foc mic amestecand mereu pana la topirea ciocolatei.O lasam deoparte

.Galbenusurile le amestecam cu 1 lingura de zahar pudra pana obtinem o spuma.
Turnam ciocolata topita,lichiorul sau coniacul si amestecam totul.Batem albusurile spuma cu cele 2 linguri de zahar incorporandu-le apoi in compozitie

.Daca crema vi se pare prea moale se poate pune 1/2 pachetel de gelatina dizolvata.Turnam spuma de cafea peste blat,ciocolata topita cu 1-2 linguri de apa sau cafea,presaram nucile sau/si migdalele prajite si zdrobite si dam prajitura la rece minimum 4 ore.
Pofta buna!

Onlinebutton

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...